Ogni anno, nella penultima domenica di agosto, il borgo di Ceriana ospita la Sagra della Salsiccia, un evento gastronomico imperdibile. Le quattro storiche Confraternite locali si sfidano per preparare la migliore ricetta della Salsiccia di Ceriana, un prodotto tipico considerato tra le 20 migliori salsicce d’Italia, realizzato dalle macellerie del paese secondo antiche tradizioni.
Quest’anno, la festa si terrà sabato 23 e domenica 24 agosto, attirando visitatori da tutta Italia e non solo. Partecipare alla sagra è un’ottima occasione per assaporare specialità locali, immergersi nell’atmosfera festosa del borgo e scoprire i meravigliosi paesaggi della zona.
La salsiccia alla Serianasca
La Salsiccia alla Cerianasca è un secondo piatto realizzato esclusivamente con la salsiccia di Ceriana, conosciuta anche come “Sousissa Serianasca”. Questo insaccato di carne di puro suino viene preparato secondo antiche ricette segrete, tramandate gelosamente di generazione in generazione dai cerianaschi. Durante l'evento è possibile assaggiare diverse specialità, come la salsiccia con olive taggiasche, con funghi porcini e molto altro ancora. Oltre alla salsiccia, ci sono anche altri piatti tipici liguri, come focacce, farinata e torte salate.
La festa offre un’esperienza autentica tra degustazioni, musica dal vivo e atmosfera conviviale. Passeggiando tra i vicoli storici, i visitatori possono assaporare piatti tipici, scoprire le tradizioni locali e immergersi nel calore dell’ospitalità cerianasca. Un appuntamento perfetto per chi cerca gusto, cultura e divertimento in un unico evento.
Per raggiungere Ceriana e godersi l’evento senza stress, può essere utile prenotare il nostro Tour Speciale dedicato alla questa festa. Il paese, immerso tra le colline liguri, regala panorami spettacolari che si estendono fino al mare, perfetti da esplorare con una Vespa a disposizione.
